Carta
PARA COMPARTIR
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1/2 Ración ---- Ración
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Lomo ibérico de bellota 15,00€ ---- 23,00€
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Croquetas caseras (4/8 Ud) 8,00€ ---- 15,00€
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Setas empanadas con alioli 11,60€ ---- 15,50€
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Morcilla crujiente de Burgos
con pimientos de Padrón (4/8U) 10,50€ ---- 14,50€ -
Ensaladilla rusa a nuestra manera 15,00€
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Chips de berenjena crujientes
con miel de agave 10,90€ ---- 14,90€ -
Huevos rotos con jamón Ibérico (con tres huevos) 18,00€
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Mollejitas de cordero lechal al ajillo 22,00€
DEL MAR
(también para compartir)
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1/2 Ración ---- Ración
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Sartén de gambas picantitas al ajillo 18,00€
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Calamaritos a la andaluza 12,90€ ---- 17,90€
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Boquerones fritos 14,00€
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Tacos de bacalao en tempura,
ali oli y patatas paja (4/8U) 13,90€ ---- 19,90€ -
Pulpo a feira (con cachelos,
pimentón de la Vera y AOVE) 14,90€ ---- 23,90€ -
Zamburiñas a la plancha con salsa Bilbaína (5U) 19,00€
DE LA HUERTA
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1/2 Ración ---- Ración
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Alcachofas confitadas
a la plancha (4U) ---- 20,90€ -
Alcachofas con chipirones y gambas a la sartén 18,90€
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Ensalada Burrata con rúcula y tartar de tomate 16,50€
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Ensalada de aguacate y rulo de cabra en tosta 16,90€
(con vinagreta de miel mostaza)
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Salmorejo cordobés con virutas de Ibérico y huevo duro (en temporada) 11,00€
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Pimientos asados en casa con ventresca y cebolla roja 18,90€
ARROCES, GUISOS CASEROS
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Arroz cremoso de boletus y trufa con parmesano 18,50€
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Arroz meloso con bogavante (min. 2 personas) p.p. 27,00€
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Arroz negro con sepia y gambas (min. 2 personas) p.p. 20,00€
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Chipirones en su tinta, rellenos con sus patitas 22,00€
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Rabo de toro estofado al vino tinto (a fuego lento 5 horas) 21,90€
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Callos melosos a la Madrileña 16,80€
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Judiones de la Granja con sus Sacramentos 16,00€
CARNES A LA BRASA Y MÁS
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Chuletón lomo bajo de rubia Gallega madurada 42,90€
(1/2 Kg fileteado 2 personas, servido en nuestras parrillas)
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Entrecote de carne roja madurada a la parrilla 24,90€
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Solomillo de vaca a la parrilla con patatas fritas 26,90€
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Presa Ibérica al carbón de encina con salsa de boletus 22,00€
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Nuestra hamburguesa 17,90€
(220 gr carne de Angus, cebolla caramelizada, cheddar, bacon y pan brioche)